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刘文安 [楼主] 发表于:4天前
文史总编

好酒茅台

  好酒茅台
  文/刘文安

  茅台是国酒,如同牡丹为国色。品质尊贵,包装典雅,价值不菲。喝酒的人大有人在,茅台酒确是产量有限,直供钓鱼台。一滴茅台酒三捆老白干,不入寻常百姓家。
  给茅台扎上神奇的翅膀,就是美丽的神话,我喝茅台不多,充其量也不过三五次,却有着深刻的记忆。
  如数家珍,第一次是在一家食品厂过年,效益不差老板兴奋,拿出了一瓶茅台让大家尝尝,算是甜蜜的果实。不在于僧多粥少,只能分吃,一人一二盅而已,那时候年轻,不惟酒,一桌过年菜尤为丰盛,鸡鱼肉蛋,煎炸烹炒,茅台酒再好也是配角,充其量是个亮点。我也没有喝出特别的味道,有感于辣辣的浓郁,更多的是喝出一份感动,这么贵重的酒,好几百一瓶,入口真是难忘。
  总会有个高潮迭起,记得有一次喝茅台,一口喝掉一两八,相当于六盅的量,情况特殊为劝架宴,每人一大杯茅台,浮溜浮溜的,怨在主人怒气未消,举杯劝酒,自个一口干掉,让我们也一口干掉。我心有忐忑,美酒在于品,多些细咪感受,玩味不已,这么一口干掉,岂不浪费。没料到场面进入紧急状态,凡推辞的,他把酒倒掉后把杯子摔得粉碎,摔了一杯又一杯,清脆的玻璃如同响彻在深暗的夜里,让人有份抓狂又窒息的纷乱。你喝不喝?话还没说完,我眉头一皱,不喝才是浪费来,我把茅台端起来一口干掉,真有份辣辣的,呛呛的不爽,感到茅台没有怎么好喝的,后来不经意地喝过几次,也是小酌品尝,有着空落落的羡慕和敬畏。
  划个重点,有一次被邀去喝酒,主人拿出茅台,给我斟了满满一大杯,看着芬芳的酒花,感动的想苦。喝完了一杯,又满了一杯,如此茅台,简直是天上人间。临走还送给了我两瓶,简直是受宠若惊。道是酒后吐真言,别嫌!这是假茅台。什么,我立马头大起来,不断蒙圈,岂不是蓄意谋杀,万一喝假酒喝死呢,还不如喝散酒老白干呢,越想越划不来,恨不得把桌子给掀啦。放心吧,假茅台也是用好酒勾兑的,造假暴利而已。原来如此,长长地嘘了一口气,有份死去又活来。
  似有所悟吧,那年参加一个聚会,主人热情好客,尽地主之意,菜是自家种得,绿色无公害,酒北称为假茅台,让大家尽管放心喝,尽情饮。丑话说在前头,大家一杯而尽,你一杯,我一杯,其乐也融融。菜过五味,酒过三巡,醉眼朦胧,色相迷离,真真假假已是难辨。
  喝茅台,比不上可口可乐更好喝,而是喝出名堂,喝出高贵,喝出中华五千年的江湖之道。假中真来真亦假,真中假来假亦真。
  茅台从来为盛宴达到高潮和巅峰,没有就着萝卜条子喝茅台的,茅台珍贵,客随主便,嘻嘻!
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